대구 동구 신천동 금강민물장어

예약하고 가면 미리 구워주셔서 바로 먹을 수 있다
그걸 몰랐지 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
그래서 그냥 가서 구워주시는거 기다림

9,000원/100g
상차림비 인당 2,000
엄마랑 둘이서 가서 560g정도 먹었나??

장어의 기름짐을 잡아 줄 친구들이다

사장님이 굽다가 잠깐 자리를 비운 틈을 타서 찍었다
우리껀지 남껀지 모룸 그냥 찍음 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
대가리는 안나오던데 어디로 간걸까 궁금

가지런해
맛있더라 장어
먹다가 욕심나서 더 주문하려 했더니 사장님이 만류하셨다
양심적이신 듯

장어탕까지 먹으니 딱 맞았음
근데 장어탕에 제피??가 무슨 돌가루 씹히는 느낌이 났다
나는 제피보다 산초가 더 좋다


https://seobj4883.tistory.com/m/928

초피(제피)나무와 산초나무의 구별

산초는 할머니 계실 때 늘 보던 열매라서 눈에 익는데 제피는 잘 모르는 칭구다
이번에 제피를 먹어 본 결과 제피는 식감이 좀 돌같고 향은 산초보다 덜한 듯
아 내가 먹은 산초가루는 할머니들이 직접 구해서 집에서 선별해서 절구에 빻은 거라 시판 산초가루랑은 느낌이 다를 수도 있겠다
암튼 향신료 러버는 산초가 더 좋다


 

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